Para una deliciosa comida en familia nada mejor que preparar una buena paella valenciana, o una sabrosa pizza e incluso unos cuantos jugosos filetes a la plancha.
Para ello, una paellera eléctrica puede ser el instrumento multicocina que estabas buscando. A continuación te explicaré un poco acerca de las características imprescindibles para comprar una, así como las mejores opciones en el mercado.
Hacer comidas para un gran número de comensales no significa sólo seguir la receta, sino también hace falta tener el instrumento necesario para ejecutarla.
Con este problema me enfrenté hace unos días cuando me disponía a cocinar para un grupo grande. Sin embargo, con una paellera eléctrica se puede preparar de todo, así que y mi problema se vio resuelto rápidamente.
Razones para comprar una paellera eléctrica
Las paelleras eléctricas resultan en una buena adquisición si se desea cocinar en grandes cantidades, además sus características como por ejemplo que algunas cuenten con recubrimiento antiadherente o un cuerpo de aluminio fundido hacen de las tareas más sencillas y limpias.
No obstante, también poseen otras ventajas a la hora de cocinar, por lo que cada vez son más las personas que se deciden por adquirir una. Estas son algunas de las razones para comprar una paellera eléctrica:
- Con una paellera eléctrica se puede sofreír, cocer, guisar, freír y hasta cocinar a la plancha (incluso descongelar se suma a la lista) una gran variedad de platos. Carnes, vegetales, legumbres, masas, casi cualquier alimento puede ser preparado en una.
- Pueden funcionar con muy poco aceite puesto que su superficie es antiadherente. Así, las comidas tendrán características mucho más sanas.
- Gracias a sus diseños amplios, es posible cocinar alimentos variados sin que se mezclen los sabores. También debido a sus tamaños, una gran cantidad de alimentos pueden ser preparados a la vez.
- Las temperaturas pueden ser monitoreadas y controladas, por lo que los platos preparados tendrán las terminaciones deseadas.
- Es de fácil limpieza debido a las características de su superficie, no se raya. Además, si se le da un buen mantenimiento a través de los años, pueden llegar a durar bastante.
- Sus precios son accesibles y se asemejan a la calidad que dispongan. Pero por lo general, son económicas para todas las funciones que ofrecen.
- Son seguras debido a sus asas termorresistentes de transporte y tapas especiales. No se corre riesgos mayores usando una.
- Existen múltiples modelos disponibles en el mercado, por lo que escoger una que se adapte a las necesidades de cada quien será una tarea sencilla.
Platos que puedes cocinar en la paellera o sartén eléctrica
La paellera o sartén eléctrica es un electrodoméstico que además de beneficiar las habilidades culinarias de quienes la usen, es un instrumento que te dará mejor calidad de vida por su facilidad de uso y comodidad.
Las recetas cocinadas ganan un gran sabor y cocción, lo mejor de todo es que si se emplea de modo correcto tendrán características saludables al dejar atrás el uso de aceites.
Otro punto destacable se trata de la multitud de comidas que pueden ser preparadas en una sartén eléctrica.
Para todos los gustos hay una opción por la cual optar, por lo que una travesía de sabores es capaz de iniciar con la simple acción de precalentar la sartén y tener a disposición una espátula de madera.
Algunas de las recetas que pueden cocinarse en esta sartén eléctrica son, por ejemplo:
- Paellas: Como es evidente, en una paellera eléctrica las paellas son el principal plato que viene a la cabeza. Pero en sí, apartando las paellas, cualquier tipo de arroz puede prepararse, desde un arroz salteado con vegetales hasta un arroz chino.
- Carnes: A la plancha o a la parrilla, las carnes de res, puerco y pescados pueden ser preparadas en una. Lo mejor de todo es que no se requiere de grasas extras para su preparación, puesto que la que contienen estas carnes basta para la cocción. Los asados y guisos quedan a la perfección igualmente.
- Vegetales: Los vegetales salteados o a la plancha pueden ser otra opción a preparar. Zanahorias, pimientos, col, aderezados con sal, pimienta y algo de aceite de ajonjolí son una buena mezcla. Además los vegetales pueden ir acompañados de carnes.
- Brochetas de frutas calientes: Otra opción pueden ser las brochetas de todo tipo, pero algo diferente de probar se trata de las de frutas, las cuales se pueden hacer con manzanas, piñas, fresas y duraznos.
- Pizza: Puedes preparar las más deliciosas pizzas sin necesidad de usar el horno.
- Panqueques: Para darle el toque dulce, las panqueques pueden ser hechas en una con tan solo seguir la receta básica de harina y leche. Las mismas pueden ser rellenadas con quesos, frutas o simplemente bañadas en un poco de miel.
Factores que debes tener en cuenta antes de comprar tu paellera eléctrica
Una vez hayas decidido comprar una paellera eléctrica, si bien tienes en mente lo que deseas, el problema está en que la gran oferta disponible hace del proceso de selección un tanto difícil.
Quieres una paellera eléctrica para hacer ricas comidas en familia, amigos o para ti mismo pero ¿cómo sé cuál es la paellera que se adapta a mis necesidades?
Para contestar a esta pregunta debes tener en cuenta una serie de características y conceptos que harán del proceso uno más sencillo de realizar.
Entre los factores a considerar antes de comprar uno de estos productos, se encuentran: su capacidad, medidas, recubrimiento, los detalles de su tapa y por supuesto, su precio final. La suma de éstos son los que darán la respuesta definitiva hacia cuál es la oferta más indicada.
También es de gran utilidad que te plantees cuáles son tus verdaderas necesidades con respecto a la paellera:
- el tamaño que te conviene dependiendo de las personas que sois
- tu presupuesto total
Capacidad
La capacidad de una paellera eléctrica se refiere a la cantidad de alimento que puedes cocinar.
Esto será útil para no malgastar dinero ni espacio de almacenaje, puesto que si se desea un modelo pequeño para 2 personas, no es lo mismo que una paellera para servir en una familia numerosa.
La capacidad dependerá de los siguientes conceptos que voy a decribir, el diámetro y la altura de la cazuela eléctrica.
Diámetro y altura
Cuando se está observando una guía de compras, muchas veces se presta atención a detalles que si bien importan, algunas veces no se adaptan a las condiciones reales de nuestras cocinas.
Esto es lo que pasa cuando se trata de comprar una paellera eléctrica, puesto que su portabilidad y almacenamiento ocupa un puesto de gran relevancia.
Al adquirir un sartén es indispensable reconocer cuáles son las medidas de la cocina donde se empleará.
También esa capacidad influye en las preparaciones que quieras realizar: si quieres cocer alimentos diferentes por separado al mismo tiempo, como es evidente, una de mayor diámetro o superficie de cocción surtirá más efecto.
Pensando en esto y basándome en una altura interna media de 7 a 10cm, una de 30cm sirve para servir a 4 personas, mientras que una de 40cm para servir a 9 personas y una de 50cm para 14 , aproximadamente.
Potencia
La potencia es un factor de gran importancia si se le desea dar otras funciones a una paellera más allá de hacer paellas en ella.
Es por esto que los modelos multifunción son los más solicitados. No es necesario solo emplear la paellera eléctrica para únicamente realizar platos que contengan arroz.
Por el contrario, es una excelente idea mostrar todos sus usos y preparar otros platos como carnes y postres. También su potencia tiene mucho que ver con la rapidez que se tendrá a la hora de preparar alimentos como tal.
Una potencia promedio de este tipo de productos ronda los 1500W y los 2000W.
Recubrimiento
Una paellera eléctrica para que tenga una durabilidad extensa, necesita estar hecha con materiales de buena calidad.
El recubrimiento será lo que le brinde fortaleza a la estructura, por lo que el material con el que esté hecho es de gran importancia y dice mucho acerca de su superficie de cocción.
- El recubrimiento puede ser de acero inoxidable; estas paelleras son muy resistentes y multifunción, además no se deforman con el tiempo.
- Un recubrimiento de acero pulido, es capaz de repartir el calor de mejor manera en la superficie de la paellera
- Una de acero esmaltado o teflón están entre las opciones.
Temperatura máxima
La temperatura máxima es un indicativo relevante porque dependiendo de ésta, es posible la preparación de ciertos alimentos. Una temperatura máxima aproximada al promedio es de 215⁰.
Antes de comprar una paellera eléctrica, infórmate de la temperatura máxima a la que puede llegar.
La temperatura máxima no es el único detalle al cual prestar atención, también debes asegurarte que tenga asas con toque frio, por motivos de seguridad, y los controles de temperatura adecuados para evitar accidentes como quemaduras.
Tapa
La tapa es otra característica a considerar, tanto por razones culinarias como de seguridad. Se recomienda una que sea de cristal, puesto que se puede supervisar la preparación sin necesidad de alzar la tapa más de lo necesario.
- También es importante que tengan una válvula de salida de vapor, un pequeño agujero para la salida del humo y calor.
- Otro detalle a considerar por factores de seguridad corresponde al bloqueo de tapa, si se dispone de éste existe menos riesgo de accidentes.
Fácil de limpiar
Todos deseamos un utensilio de cocina que sea fácil de limpiar. Uno el cual nos facilite la vida, sin complicaciones.
Cuando se trata de paelleras eléctricas, en la mayoría de los modelos actuales son relativamente sencillas de limpiar, por su superficie antiadherente y porque la parte eléctrica se puede extraer para que el resto de las piezas vayan al lavavajillas.
No obstante, la forma en la que debe hacerse también importa. Aquellos modelos que son de acero inoxidable pueden ser lavadas con un poco de detergente suave y agua tibia.
Pero tampoco se recomienda introducirlas en el lavaplatos o lavavajillas sin más puesto que pueden brindar un sabor metálico a las siguientes comidas.
Accesorios
Los accesorios que traen por lo general las paelleras eléctricas, corresponden a elementos externos del aparato.
Algunos de ellos son paletas y cucharas de cocina, cable extraíble, tapa, así como recetarios con indicaciones sobre cómo usar el producto para la preparación de ciertos platos más eleborados.
Precio
El precio puede variar según las características que he comentado anteriormente, además de las marcas de los productos.
Estas paelleras eléctricas suelen ser bastante accesibles, y su precio varía entre los 20 y los 100 euros dependiendo del modelo.
Las mejores paelleras eléctricas del 2020
Entre tanta variedad de paelleras disponibles, algunas resaltan entre el resto gracias a sus beneficios y precios baratos.
A continuación te presento varios modelos que he considerado de los mejores que hay en Amazon en cuanto a calidad-precio.
Orbegozo PZ 8100 – Olla paellero
Una olla paellera de gran versatilidad y facilidad a la hora de limpiar
Con la Orbegozo PZ 8100 se puede cocinar de manera sencilla y fácil en todo momento.
Su superficie con revestimiento antiadherente, hace de la tarea de preparar los alimentos y su posterior lavado un paseo. Además con ellas se puede guisar, freír y asar sin complicaciones mediante sus 1500W de potencia.
PROS
- Mide 40cm de diámetro y 9cm de alto, por lo que tiene una gran capacidad
- Posee termostato regulable y válvula de seguridad por lo que es muy segura
- Es desmontable, así su limpieza es rápida y eficiente.
CONTRAS
- En caso del daño de alguna de las piezas debe contactarse con el servicio técnico
- El regulador algunas veces no mantiene el calor
Según los comentarios de sus usuarios, este modelo es de gran versatilidad, debido a que se pueden hacer desde pizza hasta huevos en él. Además la cocción es bastante uniforme, sea lo que se cocine.
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Princess Multi Wonder Chef Pro – Cazuela eléctrica
La cazuela eléctrica más resistente y potente del mercado
Esta cazuela eléctrica está en la capacidad de preparar cualquier tipo de alimento (asados, parrillas, guisos) en su amplia superficie de 35cm de diámetro y 7cm de altura. Además, puede llegar hasta temperaturas de 215⁰ en pleno control del usuario por medio de su termostato.
PROS
- Posee pies anti-deslizantes por lo que se puede poner directamente en la mesa quitando además el termostato extraible.
- Su tapa de cristal posee válvula de vapor, la seguridad está garantizada
- Su recubrimiento antiadherente la hace más resistente al tiempo
CONTRAS
- No puede ser lavada en el lavavajillas
- Tiene solo dos posiciones: encendida o apagada
Según las opiniones de los usuarios, este producto es ideal para una comida familiar, y tiene como claras ventajas que gracias a sus medidas es sencilla de guardar en la cocina y de limpiar.
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Taurus Creta Premium – Multicocina eléctrica
Una multicocina eléctrica de potencia y resultados asombrosos
La Taurus Creta Premium está en la capacidad de cocinar alimentos para cenas y almuerzos familiares en su superficie de cocción de 36cm de diámetro y 8cm de profundidad.
La preparación de alimentos es especialmente segura debido a sus asas de transporte que ayudan en el aislamiento de calor y te permite colocar la cazuela directamente en la mesa.
PROS
- Posee recubrimiento anti-adherente, por lo tanto su limpieza es simple
- La seguridad está garantizada con su tapa de cristal con válvula de escape
- Su tamaño, peso y asas le otorgan una buena portabilidad
CONTRAS
- Algunas veces es complicado el regular la temperatura
- Se echa de menos ciertos accesorios
De acuerdo a la comparativa a la cual se sometió este producto por medio de sus usuarios en Amazon, la Taurus Creta Premium tiene una profundidad suficiente para ofrecer comida abundante, así como un uso sin mayores problemas.
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Palson Eloise – Multicocina eléctrica
Una multicocina eléctrica rápida y eficaz
Esta sartén eléctrica multicocina posee una poderosa potencia de 1800W por lo que la preparación de alimentos será rápida y efectiva.
Además posee un termostato de temperatura regulable, y para la comodidad de los usuarios es desmontable para facilitar su limpieza.
PROS
- Puede ser lavada en lavavajillas por lo que su limpieza en sencilla
- Tiene una superficie antiadherente que brinda más facilidad a la hora de cocinar
- Los alimentos se cocinan con gran velocidad a causa de su potencia
CONTRAS
- Se pueden percibir algunos problemas al controlar la temperatura
- Es preferible que sea lavada a mano para no rayar la superficie
El análisis de este producto corresponde a uno positivo por parte de sus compradores quienes coincidieron en que es de utilidad para cocinar arroces y carnes de forma rápida.
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Bomann PP 1291 CB – Sartén eléctrica con tapa de cristal
Una sartén eléctrica de precio inmejorable
La Bomann PP 1291 CB es ideal para cocinar, hervir, descongelar y asar los alimentos de su preferencia en su superficie de 40cm y 4cm de profundidad, con lo que es capaz de hacer comidas para hasta 7 personas.
PROS
- Tiene una potencia de 1800W, los alimentos son cocinados con rapidez
- Posee un conector de suministro de energía extraíble que brinda más comodidad al usuario
- Sus asas son de tacto frio, los accidentes son poco comunes con su uso
CONTRAS
- Su capacidad puede rebasar las necesidades de una familia pequeña
- Si no se dispone del espacio necesario se puede presentar problemas en su almacenamiento
Quienes aceptaron la propuesta de venta de este producto, estuvieron de acuerdo con que es ideal para colocarla en la mesa y cocinar carnes al momento sin uso de aceites. Es cómoda de usar, limpia y muy efectiva.
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Clatronic PP 3402 – Sartén eléctrica especial para pizza
Una sartén eléctrica de asombrosa ligereza y potencia
La Clatronic PP 3402 es una buena opción para quienes deseen preparar pizzas, arroces y asados en su superficie de 36cm y profundidad de 3.5cm.
Su potencia es de 1500W y cuenta con una resistente tapa de metal y cristal con asas con aislamiento de calor.
PROS
- Posee acabados de calidad junto a un peso ligero sobre todo en su tapa
- Se pueden cocinar gran variedad de alimentos con excelentes resultados
- Su relación calidad precio es excelente
CONTRAS
- No es muy profunda para algunos compradores
- Tiene poca capacidad de cocción
Según los usuarios de Amazon, este producto destaca por su resistencia y apariencia. En ella se pueden preparar platos con gran calidad, además calienta con gran rapidez y uniformidad.
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Cómo limpiar la paellera sin dañarla
A continuación te daré algunos consejos a tener en cuenta sobre el modo adecuado para una limpieza efectiva de la paellera eléctrica sin que lo dañe en lo absoluto.
Siempre hay que ser delicado con estos utensilios, porque sean cuales sean sus precios, sin una correcta limpieza no se mantendrán en el tiempo.
Para limpiarla con eficacia, basta seguir estos simples pasos:
- Usando un estropajo suave y detergente que no sea abrasivo se frota suavemente la superficie, con agua tibia de preferencia.
- Luego se procede a secar con papel de cocina minuciosamente.
- Cuando esté seca se le debe untar aceite por dentro con papel de cocina, y luego guardarla envuelta en papel en una bolsa de plástico para evitar que se adhieran impurezas.
Otros consejos para aplicar durante su uso que a largo plazo, tu sartén eléctrica te lo agradecerá:
- No ponerla nunca a la máxima temperatura, sino usar siempre temperaturas medias de preferencia.
- No guardarla poniendo otros utensilios en su superficie.
Conclusión
Las paelleras eléctricas representan una gran facilidad cuando se trata de preparar todo tipo de alimentos, por lo que adquirir una es una compra segura y práctica.
Antes de hacerlo si prestas atención a sus detalles de manera indicada, seguramente este electrodoméstico te dure años y años en tu cocina.
Para facilitarte el trabajo de elegir, he seleccionado 3 modelos de los que presenté por estas razones:
- El más vendido: El modelo Orbegozo PZ 8100 – Olla paellero es el más vendido debido a sus grandes medidas y capacidad de cocción, ideales para enormes reuniones familiares.
- El más barato: Si se guía por su buena relación calidad-precio el modelo Taurus Creta Premium – Multicocina eléctrica es el indicado. Su diseño resistente y multifunción le hacen una excelente adquisición.
- El más completo: el modelo Orbegozo PZ 8100 – Olla paellero es el más vendido de la lista, y en mi opinión, por algo será. Por lo tanto el seleccionado como el más completo de la lista por sus funciones, materiales de fabricación y excelente precio.
