Ollas eléctricas: Guía del comprador 2020

En este artículo realizaré un análisis y comparativa entre varias marcas y modelos de ollas eléctricas, mostrándote sus beneficios y características claramente para que puedas elegir el modelo a la venta que se adapte más a ti.

Me encanta comer. No hay nada más sabroso que disfrutar de un rico guiso de carne acompañado de vegetales cocinado al vapor, o unos deliciosos arroces como paella o risotto, ¿cierto?

Pero en mi caso, no era muy diestra en la cocina. La mayoría de los platos se me quemaban. Es por ello que comencé a buscar opciones en blogs y páginas de internet y llegué a la conclusión de que necesitaba una olla eléctrica.

Con ella puedo controlar más fácilmente la temperatura y por ende los tiempos de cocción. Es ideal para recién casados, estudiantes, principiantes y en fin para cualquiera que desee una forma fácil y sencilla de cocinar.

Así que si quieres saber más sobre el mundillo de las ollas de presión sigue leyendo que este artículo es ideal para ti.

Nuestra selección de las mejores ollas electricas

Cuales son las razones para comprar una olla eléctrica

La pregunta que te debe rondar la cabeza es ¿vale la pena comprar una olla eléctrica? Y la respuesta a esta pregunta es un rotundo sí.

• El poseer una olla eléctrica te ayudará a cocinar alimentos saludables, ya que conservan los nutrientes y vitaminas presentes en ellos, realzando su sabor.

• Las ollas eléctricas cuentan con un cierto número de programas con los que podrás preparar  fácilmente platos como arroces, sopas, caldos, guisos de carnes y pollo entre otros, permitiéndote así un ahorro de tiempo en su realización.

• Otro motivo es su facilidad de uso. Estos aparatos son muy simples de utilizar, solo conectar y listo. Además poseen buena capacidad permitiéndote cocinar para un buen número de comensales. Ideal para una familia numerosa.

Qué tipos de ollas eléctricas están a la venta

Ollas eléctricas a presión

Estas ollas funcionan llevando el agua a su punto de ebullición, aplicando los ajustes de presión necesarios para que el agua aumente aún más su temperatura y así cocinar los alimentos más rápidamente dejándolos mucho más blandos.

Ollas eléctricas programables

Estas ollas son ideales para principiantes en la cocina y personas con muy poco tiempo para cocinar ya que con solo agregar los ingredientes en la cubeta antiadherente y seleccionar el programa, ellas harán el resto por ti.

Con ellas podrás realizar gran cantidad de técnicas como freír, cocer, guisar, entre otros y son muy fáciles de utilizar.

Factores que debes tener en cuenta antes de comprar tu olla eléctrica

Potencia

Es la responsable del rendimiento de la olla. a mayor potencia, mayor rendimiento del aparato.

Se considera como una buena potencia en las ollas eléctricas la superior a los 750W.

Capacidad y tamaño

Este es un factor importante. Debes tener muy en cuenta para cuántas personas cocinas ya que dependiendo de eso deberás buscar la capacidad de la olla.

Por ejemplo, para una pareja, una olla de 3 litros es más que suficiente, mientras que si son una familia numerosa, una olla de 8 litros será la adecuada.

¿Es programable?

Con esto me refiero a que el modelo elegido cuente con un buen número de programas de cocción de alimentos que cocines frecuentemente.

Esto te ayudará en días ajetreados en donde el tiempo de calentado y cocción sea limitado.

Materiales de fabricación

Con respecto a la carcasa de la olla se recomienda que sea de acero inoxidable ya que es más fácil de mantener.

Mientras que la parte interna debe contener una cubierta antiadherente para evitar que los alimentos lleguen a pegarse.

Fácil de limpiar

Escoge un modelo cuya cubeta interna de la olla pueda retirarse de la carcasa. Eso te facilitará la limpieza de la misma y te permitirá la posibilidad de lavarla en lavavajillas.

Accesorios incluidos

Muchos modelos de ollas eléctricas presentes en el mercado incluyen varios accesorios como la taza de medición, libro de recetas, válvula de salida del vapor extra, espátulas, entre otros. En fin, mientras más incluya mejor.

Longitud de cable

Una buena extensión del cable de corriente te permitirá una mayor movilidad a la hora de utilizar tu olla. Se considera buena la superior a los 0,8 mts.

Seguridad

El aparato debe contar con sistemas de seguridad como:

• protección contra sobrecalentamiento
• válvula de vapor con sistema de seguridad anti quemaduras
• patas antideslizantes
• carcasa y asas de toque frio

Todo lo necesario para hacer de su utilización sea segura y minimizar cualquier posible accidente.

Precio

En promedio, el precio de las ollas eléctricas puede ir desde los 25 euros en modelos sencillos hasta superar los 100 euros en equipos más completos.

Las mejores ollas eléctricas del 2020

Te presento las 6 mejores ollas a presión eléctricas a la venta, basándome en las opiniones y características del modelo.

Olla a presión multifunción 6 L

Posee 15 menús diferentes en su programación como carnes, vegetales, curry, chili, sopas, entre otros.

• Es un modelo potente con sus 1000W, así mismo cuenta con una muy buena capacidad de 6 litros. Admite hasta 3 diferentes ajustes de presión.
• Es programable, ya que te permite confeccionar hasta 24 horas antes tu menú. También cuenta con la útil función de mantener caliente la comida para que no tengas que recalentarla.
• Cuenta con varios mecanismos de seguridad como protección contra sobrecalentamiento, control automático de la presión, protección contra exceso de presión, entre otros.

Por ponerle pegas: es un poco pesada y no incluye un libro de recetas. Pero eso no le resta calidad.

En líneas generales, los comentarios de los usuarios en el portal Amazon son positivos. Ellos resaltan su lindo diseño y facilidad de uso.

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Olla Multicooker Express de 5,6 L

Esta es una olla multifunción fabricada en acero inoxidable, con una potencia de 1000W. Tiene capacidad para 5.7 litros y ofrece 4 opciones de cocción: express, cocción lenta, sellar/saltear y vapor.

Puedes utilizar la función a presión para ablandar de forma rápida los alimentos más duros como granos y algunos tipos de carne. Además, es uno de los pocos modelos que incluye la opción yogurt, para preparar deliciosos yogurts caseros.

• Cuenta con 8 opciones de cocción rápida que pueden elegirse con solo pulsar un botón. Por lo tanto, es hasta un 70% más rápida que el horno tradicional. Por ejemplo, puedes preparar un plato de pollo asado con verduras al vapor, todo en menos de 1 hora.
• Tiene un panel digital programable diferido, que permite controlar el tiempo de cocción de los alimentos hasta con 24 horas de anterioridad. Esto es ideal para programar tus comidas y tenerlas listas cuando lo decidas.
• Este modelo incluye una cuchara espátula y un recetario parar preparar una gran variedad de alimentos.
• Una de las características que más me gusta es su función «keep warm» que mantiene la comida caliente hasta que decides abrir la olla y servir.

Como contra a algunos usuarios les parece que el precio es elevado, como es de esperarse de un equipo con sus características.

Sin embargo, la mayoría de sus compradores están contentos con la compra y la consideran un equipo robusto y fácil de usar. 

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Olla GM Programable 24 horas de 6 L

La olla GM Modelo H de Cecotec tiene capacidad para 6 litros, lo que permite preparar comida hasta para 8 personas. El material exterior es de acero inoxidable y la cubeta interior es antiadherente y evita que los alimentos se peguen.

• Cuenta con una tapa abatible que facilita abrir la olla tantas veces como sea necesario, sin manchar la cocina o el lugar donde sueles apoyar las tapas.
• Tiene una potencia de 1000W, pero Incluye una opción ECO con la que podrás ahorrar hasta un 50% de energía con los mismos resultados. También cuenta con una pantalla LED con panel de control para visualizar el proceso de cocción.
• Puedes cocinar con turbo hasta de 19 formas diferentes. Las más utilizadas son: al vapor, horneado, a la plancha y a presión. Pero también es posible utilizar la olla para freír o sofreír alimentos y preparar postres.
• Lo que más me gusta de este modelo es su control guiado por voz en 6 idiomas diferentes. Esta opción te explica paso a paso cómo debes usar la olla. Ideal para los nuevos usuarios.

Como desventaja a algunas personas les parece que es un equipo grande y pesado.

La mayoría de los compradores opinan que es un robot de cocina perfecto para preparar todo tipo de recetas. Lo recomiendan como un equipo práctico y funcional.

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Olla de presión programable 7 en 1 de 5.7 L

La siguiente olla eléctrica programable es un equipo multifunción 7 en 1. Su potencia de 1000W permite que pueda utilizarse como: olla a presión, al vapor, de cocción lenta, arrocera, salteado/dorado, yogurtera y calentador.

Tiene un diseño moderno con un cuerpo delgado fabricado en acero inoxidable fácil de lavar. Tiene capacidad para 5.7 litros e incluye soportes en la tapa para usuarios diestros y zurdos.

• La pantalla del panel de control es más grande que la de otros modelos de la misma gama, así que la distribución es bastante clara. Cuenta con 14 programas de cocina controlados por un microprocesador para cocinar recetas variadas en poco tiempo.
• Una vez que la Instant Pot IP DUO60 ha terminado el tiempo de cocción, cambia de forma automática al modo calentar y puede mantenerse allí hasta por 10 horas.
• Tiene 3 configuraciones de temperatura para cocción lenta y salteado. Esto evita que tengas que vigilar la olla para que los alimentos no se quemen.
• Además, permite retrasar los tiempos de cocción hasta 24 horas.
• Incluye 10 mecanismos de seguridad probados y eficientes. Uno de ellos evita que caigan posibles salpicaduras sobre el conector de alimentación.

La única desventaja que le he encontrado, es que esta olla no incluye un cestillo para freír.

Los usuarios opinan que los platos salen con buen sabor y no se pega nada. También es fácil de utilizar y no hace mucho ruido.

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Olla eléctrica multiusos vaporizador 23 en 1 de 5,5 L

Esta es una olla eléctrica multiusos fabricada por Amazon Basics. Cuenta con un menú con 15 opciones prestablecidas para cocinar desde arroz blanco hasta comida al vapor, salteados, frijoles, sopa y carne.

Tiene una potencia de 1000W y capacidad para 5,5 litros lo que es suficiente para preparar deliciosos platos y compartir con invitados o para cocinar a diario si tienes una familia grande.

• El temporizador controla el tiempo de cocción a partir del momento en que la olla alcanza la presión definida. No es necesario que estés atento al silbido y cuentes el tiempo como ocurre con una olla de presión común.
• Incluye un panel de control con pantalla LED fácil de manipular y programar. También ofrece ajustes manuales para mayor control, un indicador de presión y modo de calentamiento automático.
• La carcasa es de acero inoxidable cepillado y la cubeta es antiadherente, por lo tanto, los alimentos no se pegan. Ideal para hacer biscochos y desmontarlos sin que se arruinen.
• Una de las características que más me gusta, es que la olla es desmontable y fácil de lavar a mano o en el lavavajillas. También incluye un libro de recetas en PDF para ampliar tu menú diario.

Como contra esta olla podría ocupar bastante espacio en la cocina. Sin embargo, es lo único que necesitas para preparar recetas variadas, así que vale la pena.

Los compradores la recomiendan como un producto con excelente relación calidad precio que ahorra tiempo y facilita el trabajo en la cocina.

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Olla Programable de presión eléctrica con 10 menús

El último modelo de esta comparativa es la olla programable Newcook 3D. Tiene capacidad para 6 litros e incorpora 10 menús pre-configurados para que elijas el tipo de plato que prefieras.

Tiene una potencia de 1000W lo que la convierte en un equipo robusto y fuerte, capaz de preparar guisos, hervir, freír, sofreír, o cocinar al vapor de forma fácil y rápida.

También incluye la función horno para preparar pan, bizcochos o tartas caseras. Además puedes elegir entre cocinar en alta, baja o sin presión.

• Un aspecto sobresaliente es que incorpora un sistema de memoria. Si se interrumpe la corriente eléctrica durante la cocción la olla se detendrá y comenzará la cocción desde el mismo punto donde quedó.
• El sistema de detección de alimentos cocina los alimentos de forma homogénea. Así que, sin importar cuántos ingredientes diferentes introduzcas dentro de la olla, todos quedarán cocidos a la perfección.
• Este es uno de los modelos más baratos del mercado y lo mejor es que incluye varios accesorios: una cubeta antiadherente, una rejilla para asar, un vaso medidor, una espátula y un libro con más de 150 recetas. Todos los accesorios son de alta calidad desmontables y aptos para el lavavajillas.

Sin embargo, a diferencia de los modelos anteriores, esta olla no tiene exterior de toque frío. Así que debes tener cuidado y usar alguna clase de protección en las manos antes de tocarla.

Los usuarios opinan que la olla funciona a la perfección y la comida queda en su punto.

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2 recetas fáciles para cocinar con la olla eléctrica

Seguramente deseas preparar una comida en familia diferente con una receta que además de rica sea fácil de hacer.

Así que hoy te daré dos recetas muy sencillas para que sorprendas a tus comensales.

Estofado de carne con verduras

La primera es un estofado de carne con verduras.

Para hacerlo necesitarás 1 kg de carne de res picada en trocitos, una zanahoria grande y dos papas también picadas en trozos, un cebollín picado en trozos finos, 200 gramos de puré de tomate, un pimentón picado en cuadritos, aceite, caldo de carne, sal y pimienta al gusto.

• Lo primero que debes hacer es sellar la carne en un sartén con unas cucharadas de aceite. Luego agregar el cebollín, pimentón papas y zanahoria.
• Cuando el cebollín tenga un color dorado se debe agregar el caldo de res, sal, pimienta y el puré de tomate al cazo de la olla eléctrica y luego cocinar a temperatura media de 30 a 45 minutos. O si tu olla tiene un programa para guiso de carne, adelante, solo oprímelo.

Luego solo debes servir y listo. Un plato lleno de sabor.

Arroz con pollo

Y la segunda receta que te daré es la de un delicioso arroz con pollo.

Los ingredientes que necesitas para su preparación son 2 tazas de arroz, una taza de pollo desmenuzado, una zanahoria, un pimentón, 3 dientes de ajo, un cebollín, color en polvo, sal y pimienta.

• En un sartén se debe sofreír el cebollín, ajo machacado la zanahoria, el pimentón y el pollo hasta que los vegetales se vean pochados. Luego llevar estos ingredientes a la cubeta antiadherente y agregar el caldo de pollo, el arroz, el color en polvo, la sal y la pimienta.
• Se deben remover con una cuchara de madera los ingredientes y dejar cocinar en el programa de los arroces. O por unos 30 minutos.

Después solo te queda servir y disfrutar de una rica comida familiar.

Cómo limpiar una olla eléctrica

El mantenimiento de una olla eléctrica es algo muy importante, ya que de hacerse bien supondrá un mayor tiempo de vida útil en nuestro aparato.

• Si tu olla eléctrica permite retirar la cazuela interna, retírala de la carcasa del aparato y lávala con una esponja suave, no metálica porque la rallaría.

• Pero si a tu modelo de olla no se le puede retirar la cazuela interna, primero debes retirar el control de temperatura del aparato y limpiar la olla con una pañito húmedo y detergente suave. Luego para quitar el jabón enjuaga el paño y retíralo con él.
• La cara externa de la olla o carcasa también se puede limpiar pero con un pañito húmedo, sin aplicar tanta presión sobre el aparato.

Conclusión: qué olla eléctrica comprar

Para mí, el mejor modelo de este listado es la Olla GM Modelo H de Cecotec. Es la que tiene todo para preparar cualquier tipo de alimento de forma rápida y fácil.

Es la mejor opción si buscas calidad, durabilidad y eficacia en una olla eléctrica. La puedes programar fácil y sin complicaciones. Además, tiene una buena relación calidad-precio.

Pero, si quieres una olla más barata y que igual te ofrezca buenas funciones, puedes mirar la opción de Amazon: Olla eléctrica multiusos Amazon Basics.

No solo es barata, sino que tiene programas preestablecidos para que no tengas que pensar mucho qué quieres hacer. Así que si tienes prisas y no planeas gastar de más, esta es una olla que puedes comprar a ojos cerrados.

Ahora que ya sabes lo necesario sobre las ollas eléctricas a presión, es hora de que te decidas por una. No te arrepentirás!

Preguntas frecuentes:

En este apartado aclararé algunas de las dudas más frecuentes que surgen al momento de adquirir una olla eléctrica.

¿Se puede hacer pan con una olla eléctrica? ¿Y bizcochos?

Sí, siempre y cuando la olla eléctrica incluya la función horno. De hecho, son mucho más rápidas que el horno común y el material de la cubeta es antiadherente lo que permite que el pan no se pegue y los biscochos se desmolden con facilidad. 

¿Es posible cocinar en la olla eléctrica sin cerrar la tapa?

No. Las ollas eléctricas están hechas con una función programable y tienen un sistema de seguridad en la tapa que impide que comiencen a cocinar sino están bien cerradas.

¿La olla eléctrica es apta para freír?

No en todos los casos. Revisa muy bien las características del producto y asegúrate que sea una olla multifunción y que incluya un cestillo para freír.

¿Se puede hacer un caldo en la olla eléctrica?

Por supuesto, casi todos los modelos incluyen la función sopa que puedes utilizar para cocinar tu caldo favorito.

Lee muy bien las instrucciones del fabricante y no coloques más agua de lo indicado. Estas ollas eliminan el vapor de forma gradual y mantienen casi la misma cantidad de agua desde el comienzo de la cocción hasta el final.

¿Cuánto consume en promedio una olla eléctrica programable?

Una olla eléctrica programable consume entre 750W y 1000W como promedio. Todo depende del equipo y si la usas en cocción lenta o rápida.