Se acerca el otoño y con él llega la cosecha de castañas. Este fruto seco de agradable aroma y sabor puede comerse de diferentes formas: cocido, crudo o asado.
Antes de preparar las castañas es necesario quitar la cáscara que las envuelve. Para ello, muchos utilizan un cuchillo afilado, pero esta clase de utensilios no son tan precisos al momento de cortar y hasta podrían resultar peligrosos.
Entonces, ¿cuál es la mejor forma de abrir las castañas? Hace unos meses descubrí la herramienta ideal para este trabajo: el cortador de castañas.
A continuación, te contaré todo lo que aprendí sobre las características y el uso que se le debe dar a estos equipos. Además, te diré cuál es mi modelo preferido y por qué.
Aquí tienes la tabla comparativa con los 5 mejores cortadores de castañas a la venta:
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| TescomaPinzas para Castañas | FackelmannRaja Castañas | Take2Jack 29001 | NANADAbridor de castañas | AnwenkAbridor de castañas y nueces | |
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| Material de fabricación | Plástico y acero inoxidable | Propileno y acero inox | Acero inoxidable | Acero inoxidable | Aluminio y acero inox |
| Tipo de corte realizado | Cruz | Horizontal o vertical | Horizontal o vertical | Cruz | Horizontal o vertical |
| Peso | 95 g | 59 g | 70 g | 90,7 g | 138 g |
| Dimensiones | 21.5 x 8.5 x 5.4 cm | 17 x 4,5 x 3cm | 8 x 8 x 2,2 cm | 17 x 5 cm | 22 x 10 x 5 cm |
| Apto para lavavajillas | ? | ? | ✅ | ? | ? |
| Abre otros frutos secos | ? | ? | ? | ? | ✅ nueces, avellanas |
| Otras funciones | ? | ? | ? | ? | Abridor de botellas |
| Facil de utilizar | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mango ergonómico | ✅ | ✅ | ? | ✅ | ✅ |
| Fácil almacenaje | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
¿Qué es un cortador de castañas?
Un cortador de castañas es un accesorio de cocina que permite la extracción del fruto a través de un corte en la cáscara.
Al ser fácil manipularlo, puede ser utilizado por casi cualquier persona. Lo mejor es que sus cortes son precisos y ahorran tiempo en la preparación de castañas asadas.
¿Cómo funciona un cortador de castañas?
La mayoría de los cortadores de castañas tienen forma de pinza o tenazas. Funcionan a través de una hoja de sierra afilada que está colocada en un extremo y sobre una base cóncava.
Al apretar ambas asas se obtiene un corte limpio sobre la fruta y la misma queda lista para su preparación.
¿Cómo usar un cortador de castañas?
Usar un cascador de castañas es simple. Solo tienes que seguir estos 4 pasos:
- Lava las castañas con abundante agua y seca con un paño limpio.
- Coloca el fruto sobre la base indicada para ello.
- Presiona el mango con firmeza para que la hoja de sierra pueda perforar la concha.
- Retira la castaña del cortador y disfruta de comerla como prefieras.
Factores a tener en cuenta antes de comprar un cortador de castañas
Elegir un abridor de castañas puede ser difícil, en vista de la cantidad de modelos que existen en el mercado. Por eso, toma en cuenta estos factores antes de decidirte por un modelo u otro:
Tipo de corte realizado
El tipo de corte es importante si te gusta preparar las castañas de un modo específico.
Existen modelos que hacen cortes en forma de cruz, ideal si piensas asarlas. Mientras que otros ofrecen un corte horizontal o vertical, apropiado para consumirlas crudas como un aperitivo.
Material de fabricación
Siempre es bueno comprar utensilios resistentes y duraderos. Así no tienes que estar malgastando tu dinero una y otra vez. Para los cortadores de castañas te recomiendo los modelos de acero inoxidable. Este material es resistente al óxido e higiénico.
También existen modelos fabricados en plástico resistente o aluminio. Sin embargo, estos materiales pueden llegar a dañarse con el tiempo y el uso.
Asegúrate que todos los materiales sean de calidad y te garanticen durabilidad por mucho tiempo. Para ello, revisa revisa las características detalladas por el fabricante.
Agarre ergonómico
La ergonomía es una característica que aporta comodidad y ligereza al momento de cortar la fruta.
Recuerda que para cortar la piel de las castañas es necesario ejercer un poco de presión sobre el mango. Por lo tanto, es importante que el mismo sea ergonómico para que no te maltrate las manos y el corte sea más eficaz.
Multifunción
Si además de las castañas te gusta comer una variedad de frutos secos, debes elegir un cortador multifunción. Los mejores modelos del mercado son capaces de cortar avellanas, nueces, almendras y nogales.
Otros cortadores también funcionan como destapadores de botellas. Así es que, mientras más opciones tenga el cortador más provecho le sacarás.
Tamaño, peso y almacenamiento
Si te gusta ahorrar espacio en tu cocina, toma en cuenta el tamaño del equipo para que puedas almacenarlo de forma fácil.
Debe tener una medida de unos 20x8x5 cm como promedio y un peso que no supere los 150 gr. Asíte resultará más fácil de manejar sin necesidad de ejercer mucha presión.
¿Cuáles son los mejores cortadores de castañas?
En Amazon puedes encontrar una gran variedad de cortadores de castañas con diferentes diseños y características.
Para hacerte más fácil la elección, he preparado esta lista con los 5 mejores modelos del mercado.
Pinzas para castañas Presto de Tescoma
El cortador de plástico más resistente
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El primer modelo de esta lista es la pinza para castañas Presto de Tescoma. Un cortador con un diseño práctico y cómodo.
Gracias a su cuchilla de acero inoxidable en forma de cruz, puede crear un corte profundo en poco tiempo. El resto del cortador está elaborado en plástico resistente
La base donde se sitúa la fruta es circular con unas leves protuberancias. Así, tanto las castañas medianas como las grandes pueden ser perforadas por las cuchillas.
Su mango ergonómico permite que puedas realizar un corte rápido, sin necesidad de ejercer mucha presión.
Lo que más me gusta de este cortador es su diseño sencillo y fácil de manejar, incluso para los nuevos usuarios.
Como contra no es apto para el lavavajillas, aunque puedes lavarlo a mano con cualquier estropajo y jabón líquido.
Algunos compradores también lo han utilizado para quitar el hueso de la cereza y opinan que es un cortador funcional con buena relación calidad precio.
Raja Castañas Fackelmann
El raja castañas más barato
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Si buscas un modelo barato pero eficiente, ¡este cortador te va a encantar!
El cortador de Fackelmann tiene una cuchilla de acero dentada en forma horizontal que logra un corte uniforme en el fruto. Es decir, lo raja a la mitad para puedas terminar de pelar la castaña con facilidad.
Está elaborado en polipropileno uno de los materiales plásticos más utilizados en la fabricación de utensilios y envases para el hogar. Por lo tanto, es un equipo que ofrece robustez y durabilidad.
La característica que más me gusta es su peso de tan solo 59 gr, lo que lo convierte en el cortador más liviano de esta lista.
Como desventaja no sirve para abrir otros frutos secos, pero por su precio vale la pena.
La mayoría de sus compradores lo recomienda por ser un modelo que cumple bien su función.
Abridor de castañas de mano NANAD
El cortador de castañas más valorado
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Este modelo tiene un diseño parecido al primero de esta lista. Sin embargo, a diferencia de los anteriores todo el equipo está elaborado en acero inoxidable 304, un material resistente.
Con este equipo es posible abrir hasta las castañas más duras, gracias a su afilada cuchilla en forma de cruz.
Cuenta con una superficie antideslizante que ofrece ergonomía y facilidad de corte al momento de presionar el mango.
La característica que más sobresale es su tamaño de 17×5 cm. Por lo tanto, es un cortador bastante pequeño y de fácil almacenaje.
Como contra no es un equipo multifunción, pero cumple muy bien su trabajo como cortador de castañas.
Sus compradores le han dado una calificación alta y opinan que es útil para cortar las castañas antes de asarlas.
Abridor de castañas y nueces Anwenk
El cortador más completo
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Si quieres ir un paso más allá y comprar un cortador multifunción, este equipo te resultará bastante útil.
Se trata del abridor de castañas y nueces Anwenk. Está elaborado en aluminio fundido y acero inoxidable ambos materiales de calidad y resistentes al óxido.
Cuenta con una cuchilla dentada y una base cóncava, que garantiza que la castaña se quede en su lugar al momento de cortarla.
Por otra parte, incluye el sistema pecan cracker con muelles, ideal para romper toda clase de nueces. También es posible utilizarlo como un abrebotellas.
Las características que más sobresalen de este cortador son: su versatilidad y resistencia.
Como desventaja su peso de 138 gr le pudiera parecer pesado a algunos.
A la mayoría de los compradores les parece que este modelo es excelente para cortar nueces y castañas en poco tiempo.
Rallador y cortador de castañas Jack 29001 de Take2
El mejor rallador de castañas
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Por último, te presento el rallador y cortador de castañas Jack 29001 de Take2. Su diseño es diferente a los anteriores ya que no tiene forma de pinza.
Es una especie de cuenco fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Funciona a través de una hoja de sierra que se adapta a la forma redondeada de la castaña.
Los modelos anteriores crean solo un pequeño corte en la castaña. Mientras que el Jack puede crear un corte largo para perforar toda la cáscara y sacar el fruto intacto.
Lo que más me gusta es que este modelo es apto para lavavajillas. Por lo tanto, ahorra tiempo en la limpieza.
Como desventaja, no posee mango ergonómico. Sin embargo, es fácil de utilizar y maniobrar.
Los compradores opinan que es un cortador resistente con buena relación calidad precio.
Conclusión: ¿Qué cortador de castañas debo comprar?
Después de haber analizado los mejores cortadores de castañas del mercado, lo más probable es que te hayas decidido por algún modelo. Pero, si aún tienes dudas te voy a dar mi opinión.
Mi modelo preferido es el abridor de castañas y nueces Anwenk.
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Me gusta porque es un cortador versátil con el que puedo abrir una gran variedad de frutos secos e incluso botellas.
Su diseño en color negro lo convierte en un cortador elegante y moderno. Además, es un equipo de calidad, resistente y barato.
¿Cómo limpiar un cortador de castañas?
Los cortadores de castañas pueden ser aptos para lavavajillas o no. En el primer caso la limpieza es sencilla, basta con colocar el cortador en la máquina y dejar que la misma realice el trabajo.
Pero si debes realizar la limpieza a mano, sigue estas sencillas recomendaciones:
- Después de utilizar tu cortador, ponlo en remojo por 5 minutos.
- Vierte un poco de jabón líquido en un recipiente con agua. Después, sumerge una esponja suave en la mezcla y escurre.
- Friega con cuidado todas las partes del cortador, en especial las cuchillas.
- Enjuaga con abundante agua para que no queden restos de jabón.
- Seca con un paño limpio y almacena en el lugar correspondiente.
Descubre más cortadores específicos para otros alimentos
El día a día nos consume mucho tiempo y energías. En vista de esto, los cortadores se han vuelto un excelente aliado para economizar las horas que pasas en la cocina.
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Y para terminar, hacer bocadillos y sándwiches de manera óptima es fácil con un cortador de pan, un aparato para cortar fiambre y un cortador de queso. No hace falta nada más para una rica merienda.
Preguntas frecuentes
El propósito de esta sección es que aclares todas tus dudas con respecto a los cortadores de castañas. De este modo, estarás mejor preparado para elegir algún modelo.
¿El cortador de castañas sirve para pelar otros frutos secos?
Sí, pero no todos los modelos. Existen cortadores exclusivos para castañas, que no funcionan para otros frutos secos. Mientras que los equipos multifunción también pueden cortar nueces o avellanas.
Lee a fondo las características del producto si buscas un cortador versátil.
¿Los cortadores de castañas son aptos para niños?
Los niños pueden utilizar los cortadores, siempre y cuando estén bajo la supervisión de un adulto responsable.
Recuerda que, aunque estos equipos son fáciles de utilizar, tienen una cuchilla cortante que puede resultar peligrosa sino se manipula con cuidado.
¿El cortador quita la piel de la castaña bajo la cascara?
Por supuesto, la mayoría de los modelos hacen un corte pequeño y profundo que traspasa la cáscara y la piel de la castaña. Después es más fácil terminar de pelarla con las manos.
¿Es mejor un cortador de castañas que un cuchillo de castañas?
Sí, los cortadores de castañas son mejores que los cuchillos por varias razones:
- Primero, son más fáciles de utilizar incluso para un niño
- Segundo, permiten controlar mejor la profundidad del corte
- Y tercero, pueden ser versátiles.
