cortador de verduras

Cortador de verduras ¿Cuál comprar en 2020?

Vas a cocinar y tienes gran cantidad de verduras y frutas que cortar.

Eso ya no es problema: un buen cortador de verduras te ayudará a hacerlo rápido, limpio, uniforme y te dará la oportunidad para que despliegues toda tu creatividad.

El mercado actual te puede ofrecer todo tipo de cortadores para comprar. Encontrarás cortadores manuales y/o eléctricos, que trocean, cortan, rallan, laminan y espiralizan verduras y frutas; manufacturados con materiales resistentes en gran variedad de modelos y colores.

En la siguiente comparativa, he realizado una selección de los mejores cortadores de verduras que puedes comprar hoy mismo.

Para confeccionar esta lista, he tomado en cuenta las características de cada uno, comparándolas con opiniones y comentarios de usuarios que los han comprado.

Razones para comprar un cortador de verdura

Siempre me ha gustado la cocina y para enriquecer mis métodos culinarios, aprovecho ideas que muestran en los programas de cocina de la televisión y en tutoriales por internet.

Por estos días, me ha robado toda la atención la presentación espectacular y llamativa de varias ensaladas bajas en calorías, que han realizado con cortadores de verduras.

variedad de platos realizados con cortador de verduras

La preparación ha sido tan rápida y fácil que decidí examinar la oferta de estos artefactos por la web.

La revisión me permitió discriminar las ventajas y desventajas de cada uno de ellos: el más completo, el de mejor relación calidad/precio, los más vendidos, las mejores marcas y modelos.

El análisis de todos estos elementos también puede ayudarte a tomar la decisión más acertada.

Qué tipos de verduras podemos cortar

Crudas o cocidas, en ensaladas o procesadas en ricas recetas: consumir verduras y frutas es necesario para llevar una dieta saludable.

Pero hacerlo de la misma forma todos los días, puede ser aburrido.

chica aburrida

Este pequeño artefacto con sus cuchillas de acero inoxidable, te permitirá cortar, picar, trocear, laminar, espiralizar y rallar los más variados alimentos: cebolla, patatas, zanahorias, rábanos, pepinos, repollo, batatas, calabazas, etc.

Pero también puedes utilizar frutas como manzanas, peras, duraznos, fresas, mangos, etc. (mientras no estén muy maduras).

variedad con el cortador de verdura

Los cortes que puedes hacer también son distintos: en juliana, tiras, dados, gajos, cuartos, láminas, rebanadas.

Además, con el espiralizador los harás en forma de espaguetis, tallarines, cintas y fideos; un sinfín de posibilidades para que te destaques con tu creatividad.

  • Se recomienda usar frutas y verduras crudas, para que no se deshagan al pasar por las cuchillas.
  • No está recomendado para verduras blandas como berenjena, tomates, ni verduras cocidas como la remolacha.
cortes con patatas y zanahoria

Con estos estupendos ayudantes podrás elaborar variedad de ensaladas al disponer los alimentos de manera versátil y provocativa, conservando su fibra dietética y todos los antioxidantes que pueden ofrecerte.

Hoy sabemos que una alimentación baja en grasas redundará en beneficios para la salud de toda la familia.

Factores que debes tener en cuenta antes de comprar una cortadora de verduras

Para hacer la compra perfecta, es necesario tener en cuenta lo siguiente:

Eléctrico o manual

  • Un cortador de verduras manual es más pequeño. Son muy apreciados para hacer los célebres espaguetis de verduras, propios de la saludable cocina vegana.
cortador de verdura manual
  • El cortador de verduras eléctrico, hará mayor trabajo en menos tiempo. Es más potente y tiene varias cuchillas para ofrecerte cortes diversos. Puede ser más pesado y su precio es más elevado que uno manual.
cortador de verdura electrico

Tipo de Corte

Una vez más, la pregunta de ¿para qué lo quieres? le dará sentido a tu selección.

Elige el que te ofrezca mayor diversidad de cortes, para que sea tu gran ayudante en la cocina.

tipos de cortes posibles con una cortadora de verduras

Calibre de los orificios

Se trata aquí de los orificios por donde saldrán las verduras y las frutas. Mientras más grande, el corte también será más grueso.

Tipo de Cuchillas

Conviene revisar el tipo de cuchillas que tiene el artefacto. Elige aquel que tenga las cuchillas que hagan los cortes que usas con frecuencia y junto a otros de innovación, para diversificar la presentación de tus mejores recetas.

Las cuchillas deben tener buen filo y ser de fácil manejo. Intercambiarlas debe ser sencillo y seguro.

usando las cuchillas en un cortador de verdura

Material de las cuchillas

Pueden ser de acero inoxidable o de cerámica. Ambas de buena calidad. Los cortadores de esta selección comparativa, usan acero inoxidable.

cuchillas de acero inoxidable en cortadora de verduras

El acero al carbono corta mejor y se afila con más facilidad que el acero inoxidable, pero se oxida y oscurece, lo que no es conveniente al tratar con alimentos.

Material de construcción

Conviene elegir el artefacto realizado en materiales resistentes, para que tengan una vida útil larga.

Si es de plástico, conviene que sea libre de BPA, en beneficio de la salud de todos.

Cortador de dados

Algunos cortadores poseen esta función que puede ser de gran utilidad en tu cocina. Elegir un cortador que la posea es una decisión conveniente.

cortador de dados

Accesorios de corte

Los accesorios amplifican la utilidad del aparato que elijas. Así que, mientras más accesorios de este tipo posean, mayor versatilidad te aportará el cortador de verduras.

Los accesorios de corte son cuchillas adicionales o de repuesto, rejillas, etc.

Soporte de la base

Si vas a elegir un modelo de sobremesa, debes fijarte que la base sea firme y que no se deslice con facilidad. De este modo podrás hacer los cortes que desees y ganarás en comodidad.

base antideslizante de cortador de verdura

Seguridad

Con tantos utensilios cortantes, hay que estar atentos a la seguridad. Por eso, decídete por aquel con el que no tengas que tomar la verdura o fruta directamente con los dedos o que posea asas ergonómicas, es decir, que salvaguarden la anatomía de tus manos.

Dimensiones

Debes tener presente el lugar de la cocina donde vas a colocar tu cortador. Por eso es importante medir el lugar y compararlo con las dimensiones del artefacto.

ubicar el cortador de verduras

Limpieza

Elige un modelo que te permita cambiar las cuchillas con facilidad por si se atasca. Algunos son aptos para lavavajillas y aquellos que se desmontan por completo, se lavan con rapidez con abundante agua y un cepillo.

cortador de verdura desmontable para limpieza facil

Diseño

Puede ser de distintos tamaños y con diversidad de accesorios. Tradicional o de avanzada tecnología.

Tus inquietudes en la cocina y el espacio que destinarás para el cortador de verduras, van a marcar la diferencia al momento de decidirte por su diseño.

tamaño mini de cortador de verdura

Precio

La oferta de cortadores de verdura del momento, es amplia. Así que, te será posible encontrarlos baratos y de buena calidad.

Los precios pueden variar según la marca, el diseño y los materiales de su manufactura. Los que se han creado para uso profesional, son más costosos.

Siempre es buen momento para comprar. Sin embargo, hay temporadas del año en las que las grandes tiendas lanzan ofertas de venta que no puedes dejar pasar. Hay que estar atentos!

Los mejores cortadores de verdura del 2020

Cortador de verduras en espiral de 5 Cuchillas Sedhoom

Cortador de verduras ¿Cuál comprar en 2020? 1
5 formas diferentes de cortar vegetales en un solo cortador de excelente calidad
Facilidad de uso
Variedad de cortes
Seguridad
88

Este novedoso producto permite transformar frutas y vegetales a fideos, espirales, tallarines o juliana. Cuenta con una hoja de acero inoxidable afilada e incluye 5 cuchillas diferentes.

Es fabricado con plástico de excelente calidad libre de BPA.

Es muy fácil de limpiar, permitiendo extraer los residuos, para poder mantenerlo en excelente estado.

Es muy sencillo de usar gracias a su manivela y el soporte donde se coloca el alimento, que al rozar la verdura/fruta, con la cuchilla, le dará la forma que desees.

PROS

  • Su excelente sujeción de los alimentos lo hacen cómodo de usar
  • Su soporte con ventosa, te brinda gran estabilidad
  • Puede ser doblado a la mitad para guardarlo fácilmente.

CONTRAS

  • Se debe tener mucha precaución al cambiar las cuchillas
  • Siempre queda un pequeño residuo al cortar cualquier fruta/vegetal.

Los compradores coinciden en que una sus mejores cualidades es su fácil limpieza y manejo.


Sedhoom Picadora de Verduras Manual

Cortador de verduras ¿Cuál comprar en 2020? 2
Prepara comidas rápidas y llenas de sabor
Facilidad de uso
Variedad de cortes
Seguridad
85

Permite cortar verduras, frutas y hasta carne deshuesada, en pequeños trozos de manera fácil y cómoda, gracias a sus cinco cuchillas de acero inoxidable.

Sus cuchillas giratorias están colocadas en forma de espiral para cortar de manera eficaz, lo que te permitirá ahorrar tiempo y esfuerzo.

Al ser manual, puede usarse en la cocina, en un paseo de camping o para llevar de viaje.

PROS

  • Su gran capacidad (6 tazas) te permitirá preparar grandes platillos rápidamente.
  • Es seguro porque no tendrás contacto con las cuchillas al momento de cortar/triturar.
  • Te permite ahorrar tiempo en la cocina ya que es muy fácil de usar.

CONTRAS

  • Se debe limpiar con mucho cuidado
  • Es difícil triturar algunos frutos secos

Los compradores dicen que lo mejor de esta picadora es que no requiere electricidad y es muy práctica de usar.


Cortador en Espiral Vegetal Chinansia

Cortador de verduras ¿Cuál comprar en 2020? 3
Dale diferentes formar a tus frutas y vegetales en poco tiempo
Facilidad de uso
Variedad de cortes
Seguridad
75

Con el novedoso diseño, podrás hacer divertidas y coloridas comidas saludables. Permite transformar verduras tales como zanahorias, patatas o pepinos en tallarines.

Es muy fácil de limpiar y es apto para el lavavajillas.

Sus cuchillas son de acero inoxidable para evitar el óxido en los alimentos.

PROS

  • Permite aprovechar los vegetales al máximo gracias a su soporte.
  • Incluye cepillo para facilitar la limpieza.
  • Sus pequeñas dimensiones permiten ubicarlo en cualquier rincón de la cocina

CONTRAS

  • Se deben presionar con fuerza los vegetales para poder picarlos.
  • No apto para niños

Los compradores dicen que lo que más les ha gustado de este cortador de vegetales es lo práctico de usar y limpiar.


Fabquality – Cortador en espiral manual

Cortador de verduras ¿Cuál comprar en 2020? 4
Para simplificar tú trabajo en la cocina
Facilidad de uso
Variedad de cortes
Seguridad
75

Este pelador de verduras te ahorrará mucho tiempo en la cocina, ya que permite pelar verduras en poco tiempo. Gracias a su sistema de sujeción antideslizante, es cómodo de usar.

Cuenta con un diseño ergonómico, con el que solo debes girar la fruta con el cortador a través de la cuchilla, sujetándolo con el clip plástico.

Apto para el lavavajillas.

PROS

  • Excelente relación calidad/precio
  • Con su compra viene incluido un recetario, un cepillo para la limpieza y un cortador de naranjas
  • Es pequeño y ligero para ubicarlo en cualquier rincón de la cocina

CONTRAS

  • Se debe aplicarse fuerza para cortar algunos vegetales
  • Podría incluir más recetas.

Los compradores comentan que una de sus mejores cualidades es la perfección con la que se hacen los tallarines de calabacín.


Cortador y rallador de verduras Moulinex Fresh Express Plus

Cortador de verduras ¿Cuál comprar en 2020? 5
Corta y ralla tus verduras de forma rápida y sin riesgos
Facilidad de uso
Variedad de cortes
Seguridad
86

El Moulinex Fresh Express Plus es un cortador eléctrico con un diseño novedoso y acabados en acero color rubí.

Cuenta con 5 cilindros de corte intercambiables. Los mismos vienen en varios colores para que puedas diferenciarlos con mayor facilidad. Puedes cortar fino, cortar ondulado, rallar fino, rallar grueso e incluso rallar queso.

El funcionamiento es sencillo, basta con introducir la verdura en el tubo de alimentación, presionar el botón y soltar cuando esté listo.

PROS

  • Guarda accesorios integrado para facilitar el almacenamiento.
  • Diseño seguro y compacto.
  • Apto para lavavajillas.

CONTRAS

  • No incluye cuchilla para corte en juliana.
  • El precio es algo elevado.

Quienes han usado este producto aseguran que es práctico sencillo y apto para todo tipo de verduras.


Trucos para que los niños coman verdura

Los niños comen con ojos y al ver colores como el verde o el naranja arrugan el rostro.

Pero los padres conocen la importancia de incluir en la alimentación de los más pequeños verduras y frutas, ya que son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Además, contienen antioxidantes, fibra y agua, elementales para mantener la salud.

madre y niña preparando verdura para comer

A pesar de todos sus beneficios, a los pequeños de la casa no les gusta el aspecto de muchos vegetales y en algunos casos, no les agrada su sabor.

Pero esto lo podemos solucionar, con creatividad, transformándolos en recetas más interesantes como, por ejemplo, lasaña de verduras, croquetas, cremas y purés.

Otra buena idea es ofrecerles verduras dulces como el maíz, batata, guisantes, zanahorias o calabaza.

niño comiendo mazorca de maiz

Una manera excelente de disfrazar los vegetales entre los alimentos es incorporarlos en otras recetas, como lentejas con verduras o arroz con verduras.

Otros tips que te ayudarán a que tus hijos adquieran mejores hábitos de alimentación son:

  • Da el ejemplo. Cuando los niños te observan comer verduras y vegetales a diario, ellos lo verán como algo normal.
  • Involucra a los pequeños en la cocina, así se familiarizan con todos los ingredientes y se emocionan por probar lo que acaban de preparar.
  • Comienza desde muy temprana edad a ofrecerles verduras y vegetales.

Conclusión

Los cortadores de verduras, además de ahorrarte tiempo, pueden hacer más apetitosas tus recetas.

platos realizados con cortadora de verduras

También pueden ser una estupenda herramienta para enamorar a los niños del consumo de verduras y frutas, tan importantes en el mantenimiento de la salud.

La revisión comparativa de opiniones y comentarios de usuarios de los cortadores más vendidos, reporta los siguientes resultados:

Un buen cortador de verduras renovará tus recetas mientras ganas puntos en salud y tiempo para ti.

¿A qué esperas a comprar una cortadora de verduras? No te arrepentirás.


Preguntas frecuente

¿Las cuchillas de un cortador de verduras se pueden afilar?

Depende del tipo de cuchillas. Las aptas para afilado son las cuchillas de acero inoxidable desmontables y lisas. Aunque los cortadores de verduras modernos conservan el filo tras varios años de uso.

Recuerda que este es un trabajo que debe hacerse con mucha precaución y con el equipo apropiado.

¿Qué tipo de cortador es ideal para hacer espaguetis de calabacín? ¿Y de calabaza?

Para hacer espaguetis de calabacín lo más recomendable es que utilices un cortador de verduras manual con cuchilla en espiral. De este modo, podrás conseguir tiras largas del mismo grosor sin la mayor complicación.

De la calabaza también puedes obtener espaguetis. Pero al ser más grande y pesada que un calabacín, necesitarás un espiralizador horizontal robusto.

¿Se venden recambios de cuchilla para el cortador de verduras? ¿En dónde?

No en todos los casos. Algunas marcas venden los repuestos para las cuchillas, mientras que otras no. Debes leer muy bien las especificaciones del fabricante antes de adquirir el producto.

En el caso de estar disponibles, las puedes obtener en la tienda de Amazon o directo en la web del fabricante.

¿Se pueden cortar verduras cocidas en un cortador de verduras?

No es recomendable. Si las verduras cocidas se pasan por las cuchillas lo más probable es que se deshagan y pierdan su forma. Lo más apropiado es que las verduras se corten crudas y después se hiervan o cuezan al vapor por unos breves minutos.

¿Cómo hacer patatas chips con un cortador de verduras?

Hacer patatas chips con un cortador de verduras es muy sencillo, solo debes seguir estos pasos:

  • Lava y pela las patatas.
  • Utiliza un cortador de verduras que incluya un accesorio de corte fino para hacer lonchas planas.
  • Pasa la patata varias veces por la cuchilla afilada hasta obtener todas las rodajas que necesitas.
  • Calienta el aceite en un recipiente hondo a temperatura media. Cuando esté bien caliente comienza a introducir las rodajas una a una.
  • Remueve con una espumadera y deja que se frían hasta que estén doraditas y crujientes.
  • Retira del fuego y deja reposar sobre papel absorbente. Sirve con un poco de sal y acompaña con la salsa de tu preferencia.

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