Cómo escoger los mejores cortadores de galletas 1

Cómo escoger los mejores cortadores de galletas

¿Te gusta el mundo de la repostería y tienes en mente empezar a hornear galletas con formas para Navidad o con los dibujos favoritos de tus hijos? Si es así, estás de suerte, pues hay miles de tipos y formas de moldes de galletas.

Tienes que tener en cuenta que si quieres conseguir unas galletas dignas de foto para presumir en tu Instagram, la calidad del cortador de galletas es fundamental. 

Tras varios fiascos y muchas horas invertidas investigando qué moldes son los mejores, quiero compartirte mis trucos para comprar cortadores de galletas y no morir en el intento.

Te muestro de entrada esta tabla comparativa con los 5 mejores cortadores de galletas que he encontrado en el mercado:

Cómo escoger los mejores cortadores de galletas 2
Cómo escoger los mejores cortadores de galletas 3
WENTS Juego de 32 moldesAnn Clark Cookie Cutters A6-128Aitsite Set de MoldesGWHOLE Moldes y cortadoresWilton Pack de 101 cortadores
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Material de fabricaciónPlásticoAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidablePlástico
Cantidad de cortadores incluidos323626101
Tamaño/diámetro del cortador4 a 6 cm8,9 a 9,5 cm4,5 a 7 cm4 a 9 cm8,8 x 8,8 cm
Peso aprox de cada cortador13 g4,5 g19,6 g10,8 g4,4 g
Corta fondant
Corta otros alimentos🚫✅ sandwich, brownies✅ sandwich, brownies✅ sandwich, brownies✅ pan de sandwich
Formas de animales
Letras/números🚫🚫🚫🚫
Frutas/flores🚫🚫
Formas geométricas🚫🚫
Navidad🚫
Dibujos Infantiles🚫🚫✅ Mickey, Kitty🚫🚫
Apto para niños
Expulsor🚫🚫🚫🚫
Fácil de desmoldar
Apto para horno🚫🚫🚫🚫🚫
Bordes filosos🚫🚫🚫🚫🚫
Apto para lavavajillas🚫🚫
Estuche de almacenaje🚫🚫🚫🚫
Accesorios🚫Recetario🚫🚫🚫
Garantía🚫🚫🚫1 año🚫

A continuación, te voy a mostrar qué factores tener en cuenta al elegir entre un modelo u otro. También te voy a enseñar mi tesoro más preciado: mis moldes favoritos. ¡Sigue leyendo para no perdértelo!

¿Qué es un cortador de galletas?

Un cortador de galletas es un accesorio utilizado en la repostería. Su principal función es conseguir elaborar galletas con una forma en específico, economizando el tiempo al máximo. 

Los suelo utilizar mucho para hacer galletas en Navidad como postre o en las fiestas de cumpleaños de mi hija. ¡Sus amigos se entusiasman un montón al ver galletas con formas de sus personajes de Disney favoritos! 

masa de galletas con cortadores de galletas en forma de estrellas

¿Cuáles son los principales tipos de cortadores de galletas?

La variedad de cortadores de galletas es casi infinito. Los hay de todas las temáticas y formas posibles. ¡De verdad!

Si tienes a la vista un evento en el que tú eres el encargado de realizar el catering o estás invitado a una fiesta y ves oportuno ir con un detalle, unas galletas caseras siempre triunfan y más si tienen una forma original.

A continuación te voy a mostrar una lista de todas las temáticas de cortadores de galletas que puedes encontrar.   

Para eventos

  • Para bautizos los hay con forma de cruz, paloma o vestido.
  • Si se trata de una primera comunión, también encuentras con forma de cruz, copa o vestido/traje.
  • En las bodas no faltan con forma de corazón, labios, anillo, corbata o la palabra ‘love’. 

Navidad

  • En la Nochebuena, no fallan los cortadores con forma de muñeco de nieve, árbol de navidad, Papá Noel, reno o copo de nieve.
  • Una buena opción en Nochevieja, son lo que tienen forma de copa o estrella.
  • Para celebrar los Reyes, hay cortadores en forma de regalo, estrella o corona. 

Infantil y juvenil

A los niños y jóvenes les encantan los dibujos animados. Por fortuna, hay cortadores con forma de Mickey y Minnie Mouse, Patrulla Canina, Peppa Pig, Baby Shark, Star Wars, Juego de Tronos, Harry Potter, Pokemon y un largo etcétera.

Formas comunes

Son las que nunca deben faltar en casa. Puedes encontrar los cortadores de corazón, estrella, balón, animales, números y letras.

¿Cómo funcionan los cortadores de galletas?

Los cortadores de galletas son herramientas elaboradas con plástico o acero inoxidable. Se trata de una estructura con una forma específica en la que una de las partes está más afilada y dentada para cortar la masa con precisión. 

¿Cómo usar un cortador de galletas?

Hoy en día te topas con toda clase de cortadores de galletas, ya sea por su forma, tamaño o materiales, pero todos se utilizan de la misma manera. Eso sí, no todo el mundo sabe utilizarlas bien. 

A continuación te voy a explicar un par de consejos y pasos a seguir sobre cómo cortar galletas como un profesional. 

  • Una vez tengas todos los ingredientes mezclados, tienes que refrigerar la masa durante al menos 2 horas para que coja más cuerpo y así corte resulte sencillo de realizar.
  • Aplana la masa hasta obtener el grosor apropiado. 
  • Para que la masa no se pegue al cortador al hacer la galleta, te recomiendo que engrases el cortador con aceite para que se deslice y haga un corte más uniforme y preciso.
  • Presiona el cortador hacia abajo y levántalo hacia arriba, sin deslizarlo ni girarlo. Una vez la masa esté en el cortador, puedes utilizar tus dedos con mucha delicadeza para separar la masa.
  • Deja un espacio mínimo entre las galletas para así poder aprovechar los restos y elaborar el máximo de galletas posibles.
masa de galletas con formas de navidad

Factores a tener en cuenta antes de comprar cortadores de galletas

Te recomiendo que tengas en cuenta los siguientes factores que te voy a exponer, para que puedas elegir el mejor set de cortadores de galletas y no caigas en el error de realizar una mala elección.

Material de fabricación

Los materiales más comunes para fabricar los moldes de galletas son: plástico o acero. Cada material tiene tanto sus ventajas como desventajas. 

Por ejemplo, los que están hechos de acero son más resistentes y los puedes lavar en el lavavajillas, pero con la desventaja de que el punto de unión donde se cierra el molde esté hecho por la parte interior. 

De ser así, pueden hacer muecas en tus creaciones. Fíjate bien en las fotos de la ficha del producto para asegurarte de que la unión esté hecha por fuera.

Las que están fabricadas con plástico, realizan un corte más preciso y se limpian con mayor facilidad. Por el otro lado, las desventajas de un cortador de galletas de plástico es que resulta más endeble, aunque se limpien con facilidad, tienes que hacerlo a mano.

Formas y tamaños

En la variedad está el gusto.  Como te he comentado más arriba, la variedad de formas y tamaños es casi infinito, no te resultará nada difícil encontrar una temática en específico.  

niño cortando masa de galletas

Expulsor

Existen moldes de galletas en los que incluyen un expulsor para realizar un corte más preciso. Se suele emplear en moldes con formas más detalladas para asegurar un resultado perfecto. 

Es fácil de utilizar, coloca el cortador presionando el expulsor sobre la masa y tira hacia arriba. La masa estará pegada al molde, para que se despegue, solo deja de presionar el expulsor. 

Limpieza

No tienen ningún misterio. Los de acero inoxidable y los de plásticos son fáciles de lavar por igual.

Tan solo necesitas un barreño, agua caliente, estropajo, jabón y unos 15 minutos. Déjalos a remojo en agua caliente para ablandar los restos de masa que hayan podido quedarse pegados en los bordes. 

Una vez transcurridos unos 10 minutos, limpialos con el el estropajo y jabón y quedarán como nuevos. Es importante secarlos bien para que no quede humedad en ellos. 

Multifunción

La gran ventaja de estos accesorios de repostería es que los puedes utilizar para otro tipo de dulces, ya sea para fondant, brownies o pasteles. De normal, los más indicados para utilizarlos en otro tipo de masa que no sea para galletas son los metal, ya que son más resistentes y menos endebles.

¿Cuáles son los mejores cortadores de galletas?

Como te he comentado antes, hay muchísima variedad de packs, formas y diseños de cortadores de galletas. ¿Cuáles dan mejores resultados?

Como aficionada a la repostería, a lo largo de los años he llegado a comprar más de 10 packs diferentes. A continuación he reunido mis favoritos, no te los pierdas:

Pack de 101 cortadores de galletas Wilton

El pack más variado de cortadores de galletas

Pack de 101 cortadores de galletas Wilton

Ver en Amazon

¿Adoras la cocina, pero sobre todo la repostería? Si en cada celebración, cumpleaños o evento no puedes evitar llevar alguna de tus creaciones, este set es lo que necesitas.

Este pack de cortadores de galletas de la marca Wilton incluye 101 moldes de diversas temáticas, tales como: Halloween, Navidad, Reyes Magos, animales, naturaleza y un largo etcétera. También incluye el abecedario y los números del 1 al 9. 

Están fabricados con plástico PVC resistente, que son útiles si tienes hijos y ellos te ayudan con el proceso, pues aguantan todo tipo de golpes y tirones.

El tamaño estándar de los cortadores es 8,8 x 8,8 cm, aunque hay varios modelos que superan estas medidas.

Lo que más me gusta de este pack es la enorme variedad de diseños, los cuales te sirven casi para cualquier evento al que estés invitada o tú misma organices. 

La pega que he podido encontrar es que no viene el número 0, por lo que si tienes en mente  hacer galletas para algún cumpleaños y que la edad termine en 0, puede suponerte un problema. 

Te recomiendo este pack si la repostería es tu pasión, le vas a sacar verdadero jugo a este set de cortadores de galletas.


Juego de 32 moldes para Galletas con expulsor WENTS

El set de cortadores de galletas con expulsor de las temáticas más conocidas

Juego de 32 moldes para Galletas con expulsor WENTS

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Si quieres ir un paso más allá en cuestión de diseños y formas para tus galletas, este pack ofrece modelos 3D en los que tu creatividad se disparará de inmediato.

Se tratan de 32 modelos con más de 8 temáticas en las que se incluyen: Navidad, Pascua, Acción de Gracias o San Valentín. Disponen de un tamaño estándar, miden entre 4 y 6 cm, dependiendo del modelo. 

Podrás utilizarlos durante muchos años, están hechos con plástico de alta calidad. Tienen incorporado un expulsor para realizar un corte más preciso e uniforme y crear galletas dignas de un repostero profesional.

Lo que más me llama la atención son sus diseños 3D, ya que aparte de adaptar la forma del molde, también incluye pequeños detalles que añaden un valor a tus creaciones.

Como contra, debes saber que a la hora de limpiar los moldes, requerirá más tiempo, ya que hay recovecos difíciles de acceder donde puede acumularse la masa. 

En definitiva, si quieres crear galletas con diseños más exclusivos y cuidados, este set de moldes con expulsor de la marca Wents es tu mejor elección.


Cortadores de galletas de navidad Ann Clark Cookie

Set de moldes para galletas para los amantes de la Navidad

Cortadores de galletas de navidad Ann Clark Cookie

Ver en Amazon

¿Invitados en casa el día de Nochebuena o Navidad? ¡Sorpréndelos con unas galletas con diseños ambientados de la época más bonita del año!

El pack de Ann Clark Cookie dispone de 3 moldes con las siguientes formas: árbol de Navidad, copo de nieve y hombre de jengibre.

Están fabricados con materiales resistentes como lo es el acero, lo que te asegura una calidad indudable. Dispone de las siguientes medidas: de 8 a 10 cm.

No es necesario utilizarlas solo para galletas, puedes darle forma a brownies, fondant o panecillos.

Un aspecto que me ha llamado la atención (para bien) es que trae un recetario interesante para hornear todo tipo de dulces. Eso sí, viene en inglés.

Tienes que tener en cuenta que al ser un molde de acero tienes que secarlos en el horno a baja temperatura, para eliminar toda la humedad que se haya podido adherir en el molde al lavarlos. Puede ser un incordio si tienes el tiempo justo.

Si echas en falta la temática de navidad entre tu colección de moldes para galletas, ¡esta es la oportunidad perfecta para hacerte con ellos! 


Moldes y cortadores de Galletas GWHOLE

Gran diversidad de diseños de cortadores de galletas ambientados en la Navidad

Moldes y cortadores de Galletas GWHOLE

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¿Tu época favorita del año es la Navidad y adoras la repostería? ¡Échale un vistazo a este pack de cortadores de galletas, te encantarán!

El set de cortadores de galletas de la marca GWHOLE trae 26 formas de diseños ambientados en la Navidad, en las que están por ejemplo: árbol de Navidad, estrella, corazón, lazo, ángel y muchos más.

Están fabricados con acero inoxidable resistente a altas temperaturas y a golpes por caídas. Los tamaños de los cortadores son diversos: de 4 a 9 cm.

No es necesario utilizarlos solo para cocinar galletas, también puedes darle forma a pastas o pasteles fondant con los diversos diseños que ofrece este pack. 

Lo que más alucinada me tiene es el precio: por un importe bajo adquireres un pack con nada más y nada menos de 26 figuras diferentes. ¡Una ganga!

Por otro lado, en algunos comentarios de los compradores comentan que hay diseños donde hay partes estrechas, se dificulta bastante separar la masa del molde y que quede uniforme. 

Si tu presupuesto es ajustado y buscas un pack con una gran variedad de formas y diseños, no busques más, ¡ya lo has encontrado!


Set de Moldes para Galletas de 6pcs Aitsite

Moldes de galletas con los personajes más queridos de Disney

Set de Moldes para Galletas de 6pcs Aitsite

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¿Quieres sorprender tanto a mamás y papás como a niños en la próxima fiesta de cumpleaños de tus hijos? Un triunfo seguro es hornear galletas con la forma de sus personajes Disney favoritos.

Los 6 diseños que vienen en este pack son: Hello Kitty, el lazo de Minnie, Micky, Minnie, Mickey de perfil y la mano de Mickey.

Estos moldes son seguros para que los manipulen tus hijos ya que tiene la esquinas lisas y los bordes no son afilados. Además, te aseguran una larga vida útil gracias a la calidad de sus componentes, están hechos con acero inoxidable.

Una cualidad que pocos sets disponen es que viene con un acabado antiadherente para realizar un corte preciso y uniforme.

La desventaja de este set es que el fabricante prohibe utilizar el lavavajillas para limpiarlos. 

En definitiva, si en tu colección de moldes no dispones de un pack de personajes Disney y dentro de poco vas a celebrar el cumpleaños de tus hijos, ¡no esperes más y hazte con este pack!


Conclusión: ¿Qué cortadores de galletas debo comprar?

Si en estos momentos tuviese que elegir un solo set de cortadores de galletas, elegiría el pack de 101 cortadores de galletas Wilton.

Tomaría esta decisión ya que dispone cortadores de todo tipo de temáticas: Navidad, Halloween, Reyes Magos, infantil, formas de animales y un largo etcétera. 

Aprovecharía al máximo todos los moldes y no tendría que comprar packs más pequeños a parte. El precio es económico sin perder la calidad de sus acabados. En definitiva: ¡Un pack de 10!

masa de galletas siendo cortada con un molde

¿Cómo limpiar cortadores de galletas?

Es importante limpiar a conciencia los cortadores de galletas después de cada uso. El procedimiento varía según el material con el que esté fabricado.

¿Por qué es tan importante limpiarlos bien? Te arriesgas a que se oxide a causa de los restos de agua y/o humedad que pueden insertarse en el proceso de limpieza.

Una vez hayas terminado de utilizarlo, déjalos en remojo durante 10 minutos para ablandar la masa y sea más fácil retirarla. Transcurrido el tiempo indicado, utiliza un estropajo suave para quitar los restos de la masa y enjuágalo bien. 

Si el cortador de galletas es de plástico, utiliza un paño limpio y retira toda el agua hasta que quede seco.

Si es de metal, realiza los mismos pasos que te he expuesto, pero introdúcelos en el horno durante 10 a 15 minutos, aprovechando el calor residual del horneando de las galletas. De esta manera te aseguras de eliminar la humedad al 100%. 

Descubre cómo cortar más alimentos

¿Sabías que existen muchos cortadores específicos para otros alimentos? Por ejemplo, están los cortadores de patatas o los cortadores de verduras.

Si te apasiona el mundo de la cocina y siempre estás elaborando nuevas recetas, estos accesorios no te vendrán nada mal para tus creaciones culinarias.

Preguntas frecuentes 

Ahora conoces qué sets de cortadores de galletas son los mejores, pero seguro que te habrán surgido varias dudas en cuanto a su mantenimiento u otros usos. ¿Estoy en lo cierto?

Lo he tenido en cuenta y por eso he preparado esta sección para aclarar todas tus dudas y preguntas. 

¿Se puede lavar un cortador de galletas en el lavavajillas?

Sí, no hay problema. No existe ninguna contradicción en cuanto a lavarlo en el lavavajillas. Lo importante es lavarlo cuanto antes para que los restos de la masa que se hayan podido quedar pegados se desincrusten. 

¿Los cortadores de galletas sirven para cortar pan de sándwich?

Sí, por supuesto. Con un pero: deben ser lo suficiente robustos y grandes para cortarlo sin hacer ningún estropicio. Te recomiendo que optes por modelos de galletas hechos con acero, de normal son más precisos a la hora de cortar.

¿Los cortadores de galletas son aptos para niños?

Sí, siempre que bajo ningún concepto los dejes sin supervisión, sobretodo si son de acero. Bajo mi experiencia, cuando he hecho galletas con la ayuda de mi hija de 5 años, solo le he dejado manipular los que son de plástico. 

¿Por qué? Son menos afilados y en el caso de que se rompan, no hay peligro de que se corten. Tampoco te recomiendo que lo utilicen niños menores de 2 años, tienen tendencia a meterse todo tipo de objetos en la boca y puede resultar peligroso.

¿Un cortador de galletas vale para cortar fondant?

Te recomiendo que revises la ficha del producto para cerciorarte que el cortador de galletas sirva también para cortar fondant. Son siempre más adecuados los de metal que los de plástico, ya que el material es más antiadherente. 

¿Los cortadores se pueden meter en el horno? 

Solo los de metal. Como te he comentado antes, con tal eliminar toda la humedad acumulada tras limpiarlos, hay que meterlos en el horno para que se evapore toda el agua.

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